(ラングドックワイン)ブラン-No.30071

¥3,080 (税込)

商品NO. 30071
銘柄: Blanc – ブラン
VIN 2019

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)
[生産者]
Benjamin Taillandier (ベンジャミン・タイヤンディエ)

❖商品説明

2019年は気候が良く、病気もあまり発生せず、畑作業が年中スムーズに進んだ年。少し乾燥気味でしたが、収穫に影響はありませんでした。量も豊富、ブドウもとても健全で綺麗なビンテージに仕上がっており2019年はアルコール度数が低く、繊細で軽快な味わいです。柑橘類、又ガリッグや白い花びらのような、アロマティックなハーブの香り。喉越しが良く、キリっとした酸味と口いっぱいに残るミネラル感が、ワインに良いバランスとフレッシュな味わいを与えています。料理とのマリアージュアペリティフ・野菜炒め・クリームときのこ添えのフィレ・ミニョン。サービス温度:8~10度 飲み頃:5年以内がベスト

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: グルナッシュブラン40%・グルナッシュグリ30%・テレットグリ30%
タイプ: 辛口
容量: 750ml
畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: 粘土石灰
樹齢年: 10~65年
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ ルージュ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 40
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

葡萄は全て手摘みで収穫し全ての品種を混醸造除梗100%します。50%エナメル製タンクプラス50% 3年樽で6ヶ月間の熟成。2008年が初ビンテージでオリジナリティー・ゼロの名前しか浮かばなかったのです。

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在庫あり

説明

ワイナリーのご紹介

Domaine Benjamin Taillandier
ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ

[生産者]
Benjamin Taillandier(ベンジャミン・タイヤンディエ)

[国・地域]
フランス・ラングドック、ミネルヴォワ

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)ベンジャミンは、医者と針治療の先生の息子として誕生したが、ジャン・バチスト・セナやマクシム・マニョン、ジョゼフ・ランドロンのワインに影響されてワインの世界へ。農業及び醸造学のディプロムや経済のライセンスを取得後、ジャン・バチスト・セナの下で働き、2003年から2004年に渡りジャン・セバスチアンのコラボレーターとして働く。2004年から2008年まで、シャトー・クランサックで栽培及び醸造責任者として働いていた時期に、Villeneuve Minervoisに接するブドウ畑に一目惚れ。跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に、運良く購入。27歳になった彼は、2006年の11月に、このガリッグに囲まれているシスト土壌、グルナッシュやシラーのヴィエイユ・ヴィーニュが植えてある畑からワイン造りをスタート。合成化学は使用せず、ブドウとテロワールを尊重、醸造中もほぼ手を加えない。最大のフレッシュ感を引き出し、喜びを感じるワインを造る事に心掛けている。

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