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Viti Vini Bibi(ヴィティ・ヴィニ・ビビ)

(ランドック)ヴィティ・ヴィニ・ビビ2015-No.30003

商品NO. 30003
銘柄: Viti Vini Bibi ヴィティ・ヴィニ・ビビ
VIN 2015

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ
[生産者]
Benjamin Taillandier ベンジャミン・タイヤンディエ

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: グルナッシュ60%・カリニャン20%・サンソー20%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: 粘土石灰・シスト
樹齢年: 20-40
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Morgon Vieilles Vignes(モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ)

(ボジョレー)モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015-No.30001

商品NO. 30001
銘柄: Morgon Vieilles Vignes モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
VIN 2015

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

栽培方法は、コブレ剪定、手摘み収穫。サクランボや花の香りが漂い、深みがあるエレガントなワイン。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン
土壌: 砂質・花崗岩
樹齢年: 70-100
原産地呼称(AOC): モルゴン
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 40-50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

グラップ・アンチエールでのマセラシオン・カルボニック。温度調節をしながら、10日~20日のマセラシオン。8ヶ月間オーク樽での熟成。ルモンタージュ少々。スティラージュは年によって2~3回。

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Morgon Côte de Py Julia(モルゴン・コート・デ・ピィ)

(ボジョレー)モルゴン・コート・デ・ピィ2015-No.30238

商品NO. 30238
銘柄: Morgon Côte de Py “Julia” モルゴン・コート・デ・ピィ
VIN 2015

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

古い樹齢の畑ですので、畑作業はすべて手作業、手摘み収穫。グラップ・アンチエールでのマセラシオン・カルボニック。酸味とフルーツのバランスがとても綺麗で、フレッシュ感とパワフルさが感じられる濃厚でありながらもフレッシュなワイン。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン
土壌: シスト質・古花崗岩
樹齢年: 80
原産地呼称(AOC): モルゴン・コート・デ・ピィ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 30-35
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

温度調節をしながら、10日~20日のマセラシオン。8ヶ月間オーク樽での熟成。ルモンタージュ少々。スティラージュは年によって2~3回。

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Beaujolais Villages Le Rang du Merle(ボジョレー・ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル)

(ボジョレー)ボジョレー・ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル2014-No.30226

商品NO. 30226
銘柄: Beaujolais Villages Le Rang du Merle ボジョレー・ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル
VIN 2014

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
[生産者]
Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ブルイィ
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: 80
原産地呼称(AOC): ボジョレー・ヴィラージュ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Brouilly Cuvee des Fous(ブルイィ・キュヴェ・デ・フー)

(ボジョレー)ブルイィ・キュヴェ・デ・フー2015-No.30256

商品NO. 30256
銘柄: Brouilly Cuvee des Fous ブルイィ・キュヴェ・デ・フー
VIN 2015

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
[生産者]
Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ブルイィ
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: 80
原産地呼称(AOC): ブルイィ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Cotes du Jura(コート・デュ・ジュラ)

(ジュラワイン)コート・デュ・ジュラ2018-No.30335

商品NO. 30335
銘柄: Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
VIN 2018

❖ワイナリー

Domaine Wicky ドメーヌ・ヴィッキー
[生産者]
Gill Wicky ジル・ヴィッキー

❖商品説明

両品種を同時収穫。85%徐梗、その上に15%の全房を乗せる。ルモンタージュにより軽く抽出した後、比重が1.000になるまでマセラッション。年間生産本数800本の特別キュヴェ。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ジュラ・サンタにエール
品種: トゥルソー75%・プルサール25%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ベルフォール
土壌: 赤色泥灰土石灰質土壌
樹齢年: 50
原産地呼称(AOC): ジュラ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 40
酵母: 野生酵母
SO2添加: 無

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ROUGE(ルージュ)

(アルザスワイン)ルージュ2018-No.30133

商品NO. 30133
銘柄: ROUGE ルージュ
VIN 2018

❖ワイナリー

La Grange De L’oncle Charles ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル
[生産者]
Jerome Francois & Yann Bury ジェローム・フランソワ & ヤン・バリー

❖商品説明

Fred HERTZ フレッド・エルツ氏によりビオディナミで管理された葡萄を使用。マセラッションの間一切のピジャージュ、ルモンタージュを行わない。SMC由来のエステル系の香りも穏やか。果実味豊かで角のない酒質。軽やかなクレマン、フレッシュですっきりとした酸が特徴。アペリティフから海鮮をつかった冷たい前菜などお勧め。

❖商品詳細

国・地域: フランス・アルザス・オスタイム
品種: ピノノワール100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: エギスハイム
土壌: 泥灰土石灰質
樹齢年: 20
原産地呼称(AOC): アルザス
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 60
酵母: 野生酵母
SO2添加: 無

❖熟成方法

ベースワイン6ヶ月間フードルにて熟成。瓶内二次発酵後15ヶ月間熟成。

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RODERN(ローデン)

(アルザスワイン)ローデン2018-No.30262

商品NO. 30262 銘柄: RODERN ローデン VIN 2018

❖ワイナリー

La Grange De L’oncle Charles ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル [生産者] Jerome Francois & Yann Bury ジェローム・フランソワ & ヤン・バリー

❖商品説明

グランクリュGloeckelbergで収穫された葡萄を使用。しかしAOPの関係でピノ・ノワールを使用した場合グランクリュとエチケットに表記できず、ラグランジュのコミュナル(村名)ワインとなった。2018年から新たにピノグリの区画を取得し、ピノ・ノワールと同時日に収穫。

❖商品詳細

国・地域: フランス・アルザス・オスタイム 品種: ピノノワール50%・ピノグリ50% タイプ: 赤・ミディアム 容量: 750ml 畑の場所: ローデン 土壌: – 樹齢年: 60 原産地呼称(AOC): アルザス 農法: ビオディナミ 収穫量(hl/ha): 25 酵母: 野生酵母 SO2添加: 無

❖熟成方法

100%手除梗、その後20日間の醸し。80%全房発酵。全房プヌマティックプレスにて3時間のプレス。圧搾後、228L古樽10ヶ月熟成。 フィルターなし。生産本数:1500本 [関連キーワード] 自然派ワイン,ヴァンナチュール,ワイン,ナチュラルワイン,自然派ワイン専門店,直輸入,フランス,ワイン,販売,ギフト,おすすめ,人気,アルザスワイン