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Papin(パパン)

(ボルドー)パパン2016-No.30197

商品NO. 30197
銘柄: Papin パパン
VIN 2016

❖ワイナリー

Vignobles Landeau ヴィニョーブル・ランドー
[生産者]
Xavier Landeau グザヴィエ・ランドー

❖商品説明

1年を通し涼しかった年。日中は程よい日差しに、冬は爽やかな気候に恵まれたため、葡萄はスクスクと育ち、収穫量が多かった年。手摘み収穫。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボルドー・コートドブライ
品種: プティヴェルド100%
タイプ: 赤・フル
容量: 750ml
畑の場所: ボルドー
土壌: 粘土・シルト質
樹齢年: 20
原産地呼称(AOC): コート・ド・ブライ
農法: リュットリゾネ
収穫量(hl/ha): 45
酵母: 添加
SO2添加: 有り

❖熟成方法

8日間の醸し。新樽にて18ヶ月間の熟成。マロラクティック醗酵後に1回、瓶詰め前に1回のスティラージュ。1998年に1ヘクタールの栽培から始まり、納得のいく品質に仕上がった2007年にキュヴェ・パパンが誕生。しっかりとした骨格に、爽やかな喉ごし、エレガントで深みのあるワイン。年間生産量:6000本

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Ch. Mirambeau Papin(シャトー・ミランボー・パパン)

(ボルドー)シャトー・ミランボー・パパン2015-No.30222

商品NO. 30222
銘柄: Ch. Mirambeau Papin シャトー・ミランボー・パパン
VIN 2015

❖ワイナリー

Vignobles Landeau ヴィニョーブル・ランドー
[生産者]
Xavier Landeau グザヴィエ・ランドー

❖商品説明

まろやかなアタックに続き密度が十分あるボディ。タンニンが細かく、ぶどうの成分と樽からくる印象が溶け込んで調和しています。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボルドー・コートドブライ
品種: カベルネ50%・メルロー50%
タイプ: 赤・フル
容量: 750ml
畑の場所: ボルドー
土壌: 白亜紀・石灰質
樹齢年: 20
原産地呼称(AOC): コート・ド・ブライ
農法: リュットリゾネ
収穫量(hl/ha): 45
酵母: 添加
SO2添加: 有り

❖熟成方法

5週間のマセラシオンの後、20ヶ月熟成。そのうち12ヶ月はアリエ及びヴォージュ産の木樽で熟成。新樽は10~15%、他は1~3年樽。

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Viti Vini Bibi(ヴィティ・ヴィニ・ビビ)

(ランドック)ヴィティ・ヴィニ・ビビ2015-No.30003

商品NO. 30003
銘柄: Viti Vini Bibi ヴィティ・ヴィニ・ビビ
VIN 2015

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ
[生産者]
Benjamin Taillandier ベンジャミン・タイヤンディエ

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: グルナッシュ60%・カリニャン20%・サンソー20%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: 粘土石灰・シスト
樹齢年: 20-40
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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LAGUZELLE(ラグゼル)

(ランドック)ラグゼル2015-No.30330

商品NO. 30330
銘柄: LAGUZELLE ラグゼル
VIN 2018

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ
[生産者] Benjamin Taillandier ベンジャミン・タイヤンディエ

❖商品説明

破砕無しで除梗したサンソーをダイレクトプレスのシラーのジュースに12日間漬ける。シラーは醸し無しで全房ですぐプレスしたもの。ラグゼルは畑がある場所の地区名です。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: サンソー50%・シラー30%・カリニャン20% タイプ: 赤・ライト
容量: 750ml 畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: 粘土石灰・シスト
樹齢年: 20-40
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 50
酵母: 自生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

カリニャンは全房でマセラションカルボニックを15日間。カルボニックを終えてプレスして、シラーサンソーのプレスとブレンド。ブレンドした後はスチールタンクで6カ月間の熟成。 [関連キーワード] 自然派ワイン,ヴァンナチュール,ワイン,ナチュラルワイン,自然派ワイン専門店,直輸入,フランス,ワイン,販売,ギフト,おすすめ,人気

Morgon Vieilles Vignes(モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ)

(ボジョレー)モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015-No.30001

商品NO. 30001
銘柄: Morgon Vieilles Vignes モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
VIN 2015

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

栽培方法は、コブレ剪定、手摘み収穫。サクランボや花の香りが漂い、深みがあるエレガントなワイン。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン
土壌: 砂質・花崗岩
樹齢年: 70-100
原産地呼称(AOC): モルゴン
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 40-50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

グラップ・アンチエールでのマセラシオン・カルボニック。温度調節をしながら、10日~20日のマセラシオン。8ヶ月間オーク樽での熟成。ルモンタージュ少々。スティラージュは年によって2~3回。

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Morgon Côte de Py Julia(モルゴン・コート・デ・ピィ)

(ボジョレー)モルゴン・コート・デ・ピィ2015-No.30238

商品NO. 30238
銘柄: Morgon Côte de Py “Julia” モルゴン・コート・デ・ピィ
VIN 2015

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

古い樹齢の畑ですので、畑作業はすべて手作業、手摘み収穫。グラップ・アンチエールでのマセラシオン・カルボニック。酸味とフルーツのバランスがとても綺麗で、フレッシュ感とパワフルさが感じられる濃厚でありながらもフレッシュなワイン。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン
土壌: シスト質・古花崗岩
樹齢年: 80
原産地呼称(AOC): モルゴン・コート・デ・ピィ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 30-35
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

温度調節をしながら、10日~20日のマセラシオン。8ヶ月間オーク樽での熟成。ルモンタージュ少々。スティラージュは年によって2~3回。

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Chénas(シェナ)

(ボジョレー)シェナ2017-No.30326

商品NO. 30326
銘柄: Chénas シェナ
VIN 2017

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

2017年からレンタルを開始した、新しいクリュ・ボジョレの区画。シェナらしい力強さと骨格を兼ねそろえた男性的なワイン。豚バラやコート・ド・ポーなどしっかりと脂身のある食材と合わせたい。アンデュイエットなど内臓系の料理とも相性が良さそう。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ライト
容量: 750ml
畑の場所: リュ・ディ・レ・ネルヴァ
土壌: 砂利質・シルト
樹齢年: 50
原産地呼称(AOC): シェナ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 40
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Beaujolais Villages(ボジョレー・ヴィラージュ)

(ボジョレー)ボジョレー・ヴィラージュ2018-No.30327

商品NO. 30327
銘柄: Beaujolais Villages ボジョレー・ヴィラージュ
VIN 2018

❖ワイナリー

Anthony Thevenet アントニー・テヴネ
[生産者]
Anthony Thevenet アントニー・テヴネ

❖商品説明

2016年に購入した新しい区画、ランシエ村に3区画あり、同時に収穫、醸造を行う。畑ではパリッサージュと芽欠きは行わず、7月と収穫前に2度摘芯作業をおこなう。とても乾燥した砂利質の土壌でベト病のリスクが高い。古典的なボジョレの味わい、MCのニュアンスもしっかり感じとる事ができ、フレッシュ&フルーティー。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ライト
容量: 750ml
畑の場所: ランシエ
土壌: 砂岩質土壌
樹齢年: 60-70
原産地呼称(AOC): ボジョレー
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 40
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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ALMA MATER Pinot Noir (アルマ・マテール・ピノノワール)

(ボジョレー)アルマ・マテール・ピノノワール2012-No.30143

商品NO. 30143
銘柄: ALMA MATER Pinot Noir アルマ・マテール・ピノノワール
VIN 2012

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
[生産者]
Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ピノノワール100%
タイプ: 赤・ライト
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: –
樹齢年: –
原産地呼称(AOC): VDF
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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ALMA MATER(アルマ・マテール ガメイ)

(ボジョレー)アルマ・マテールガメイ2014-No.30142

商品NO. 30142
銘柄: ALMA MATER アルマ・マテール ガメイ
VIN 2014

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
[生産者]
Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ
国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ライト
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: –
原産地呼称(AOC): VDF
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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