(ラングドックワイン)タルゼオ-No.30072

¥4,180 (税込)

商品NO. 30072
銘柄: Tharseo – タルゼオ
VIN 2019

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)
[生産者]
Benjamin Taillandier (ベンジャミン・タイヤンディエ)

❖商品説明

古代ギリシア語で、『タルゼオ』=『度胸』。ラベルは、イギリスの画家で親友でもあるジン・バ=ヴ氏が描いてくれました。デッサンは、私の畑から見える、モンテーニュ・ノワールの秋景色です。トロピカルフルーツの香りが漂い、酸味が綺麗なワイン。滑らかなタンニンが心地よい骨格をワインに与えています。料理とのマリアージュ:エキゾティック料理サービス温度:8~10度

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: テレットグリ50%・ミュスカダレクサンドリー50%
タイプ: オレンジ
容量: 750ml
畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: 粘土石灰
樹齢年: テレットグリ65年・ミュスカダレクサンドリー10年
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ ルージュ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 25
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

葡萄は全て手摘みで収穫し3週間のスキンコンタクト・マセラシオンしエナメル製タンクにて低温度での醸造。砂岩のアンフォラで8ヶ月間の熟成しブレンドはアルコール発酵の際に行います。

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在庫あり

説明

ワイナリーのご紹介

Domaine Benjamin Taillandier
ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ

[生産者]
Benjamin Taillandier(ベンジャミン・タイヤンディエ)

[国・地域]
フランス・ラングドック、ミネルヴォワ

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)ベンジャミンは、医者と針治療の先生の息子として誕生したが、ジャン・バチスト・セナやマクシム・マニョン、ジョゼフ・ランドロンのワインに影響されてワインの世界へ。農業及び醸造学のディプロムや経済のライセンスを取得後、ジャン・バチスト・セナの下で働き、2003年から2004年に渡りジャン・セバスチアンのコラボレーターとして働く。2004年から2008年まで、シャトー・クランサックで栽培及び醸造責任者として働いていた時期に、Villeneuve Minervoisに接するブドウ畑に一目惚れ。跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に、運良く購入。27歳になった彼は、2006年の11月に、このガリッグに囲まれているシスト土壌、グルナッシュやシラーのヴィエイユ・ヴィーニュが植えてある畑からワイン造りをスタート。合成化学は使用せず、ブドウとテロワールを尊重、醸造中もほぼ手を加えない。最大のフレッシュ感を引き出し、喜びを感じるワインを造る事に心掛けている。

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