モルゴン・コート・デ・ピィ・ジュリア（Morgon Côte de Py Julia）

（ボジョレー）モルゴン・コート・デ・ピィ・ジュリア-No.30204

Name: （ボジョレー）モルゴン・コート・デ・ピィ・ジュリア-No.30204
SKU: 2215
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

¥5,500 （税込）

商品NO. 30204
銘柄: Morgon Côte de Py “Julia” – モルゴン・コート・デ・ピィ・ジュリア
VIN 2020

❖ワイナリー

Anthony Thevenet （アントニー・テヴネ）
[生産者]
Anthony Thevenet （アントニー・テヴネ）

❖商品説明

2019年はとても暑く、乾燥した年で所々ブドウが焦げてしまい、収穫量が少し減量した。果実は濃厚だがエレガントさもあり長年保管可能なヴィンテージに仕上がっています。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100％
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン・コートドピィ
土壌: 古いピンクの花崗岩とシスト質
樹齢年: 80年
原産地呼称（AOC）: モルゴン・コート・デ・ピィ
農法: ビオロジック
収穫量（hl/ha）: 30
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

除梗無しのグラップ・アンチエールのブドウを醸造。醸し期間は15日間のマセラシオン・カルボニック、マロラクティック醗酵してルモンタージュは2‐3日に1回作業して木製樽で8ヶ月間の熟成を行います。

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在庫切れ

商品カテゴリー: アントニー・テヴネ, ボジョレータグ: ヴァンナチュール, おすすめ, ギフト, ナチュラルワイン, フランス, ボジョレー, ワイン, 人気, 直輸入, 自然派ワイン, 自然派ワイン専門店, 販売

説明

説明

ワイナリーのご紹介

Anthony Thevenet
アントニー・テヴネ

[生産者]
Anthony Thevenet（アントニー・テヴネ）

[国・地域]
フランス・ボージョレ、モルゴン

Anthony Thevenet（アントニー・テヴネ）ジョルジュ・デコンブとロワールの生産者でワイン造りの経験を積んだ。その後、ジャン・フォワイヤールのもとで働きながら2012年より自身のワインを造りはじめた。現在は7haの畑を所有している。ドメーヌはモルゴンにあるリュー・ディ・ドビィ(lieu-ditDouby)にあり、アントニーがドメーヌで働き始めてからシェナス(Chénas)やコート・ドュ・ピィ(CôteduPyàMorgon)、ランシエ(Lancié)にあるボージョレ・ヴィラージュの区画も購入した。畑はゴブレ仕立で剪定され、冬の間に株の間を鋤き、春先には約15日間に一度すべての畝を耕作する。 Anthony Thevenet（アントニー・テヴネ）ドメーヌの平均収量は40-45hl/ha(2018)、30hl/ha(2017)、10hl/ha(2016)。農薬については銅と硫黄のみ散布し、毎年ビオディナミの堆肥を収穫後に撒く。アントニーはモルゴンの生産者の中でも葡萄が熟すのを待つ為、収穫の時期が遅い。伝統的な醸造方法をとり、全房のマセラッション・カルボニックをコンクリートタンクで行う。発酵温度は16℃に保ち、その間2～3回、マストの均一化を目的としたルモンタージュを行う。亜硫酸に関しては瓶詰前のみ使用し、分析結果とワインのコンディションのもと、自由形亜硫酸で10～15mg/Lになるようごく少量加えるのみである。