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Beaujolais Villages Le Rang du Merle(ボジョレー・ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル)

(ボジョレー)ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル-No.30226

商品NO. 30226
銘柄: Beaujolais Villages Le Rang du Merle – ボジョレー・ヴィラージュ・ル・ラン・デュ・メルル
VIN 2014

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: –
樹齢年: 80年
原産地呼称(AOC): ボジョレー・ヴィラージュ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Ch. Mirambeau Papin(シャトー・ミランボー・パパン)

(ボルドーワイン)シャトー・ミランボー・パパン-No.30201

商品NO. 30201
銘柄: Ch. Mirambeau Papin – シャトー・ミランボー・パパン
VIN 2016

❖ワイナリー

Vignobles Landeau (ヴィニョーブル・ランドー)
[生産者]
Xavier Landeau (グザヴィエ・ランドー)

❖商品説明

まろやかなアタックに続き密度が十分あるボディ。タンニンが細かく、ぶどうの成分と樽からくる印象が溶け込んで調和しています。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボルドー・コートドブライ
品種: メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン40%
タイプ: 赤・フルボディ
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: 白亜紀の石灰質
樹齢年: 平均20年
原産地呼称(AOC): ボルドー
農法: リュットリゾネ
収穫量(hl/ha): 45
酵母: 添加
SO2添加: 有り

❖熟成方法

5週間のマセラシオンの後、20ヶ月熟成。そのうち12ヶ月はアリエ及びヴォージュ産の木樽で熟成。新樽は10~15%、他は1~3年樽。

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Viti Vini Bibi(ヴィティ・ヴィニ・ビビ)

(ラングドックワイン)ヴィティ・ヴィニ・ビビ-No.30003

商品NO. 30003
銘柄: Viti Vini Bibi – ヴィティ・ヴィニ・ビビ
VIN 2015

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)
[生産者]
Benjamin Taillandier (ベンジャミン・タイヤンディエ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: グルナッシュ60%・カリニャン20%・サンソー20%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ミネルヴォワ
土壌: –
樹齢年: –
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ ルージュ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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LAGUZELLE(ラグゼル)

(ラングドックワイン)ラグゼル-No.30073

商品NO. 30073
銘柄: LAGUZELLE – ラグゼル
VIN 2019

❖ワイナリー

Domaine Benjamin Taillandier (ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)
[生産者]
Benjamin Taillandier (ベンジャミン・タイヤンディエ)

❖商品説明

破砕無しで除梗したサンソーをダイレクトプレスのシラーのジュースに12日間漬ける。シラーは醸し無しで全房ですぐプレスしたもの。ラグゼルは畑がある場所の地区名です。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ
品種: サンソー50%・シラー30%・カリニャン20%
タイプ: 赤
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: 粘土石灰・シスト
樹齢年: 20~40年
原産地呼称(AOC): ミネルヴォワ
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 50
酵母: 自生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

カリニャンは全房でマセラションカルボニックを15日間。カルボニックを終えてプレスして、シラーサンソーのプレスとブレンド。ブレンドした後はスチールタンクで6カ月間の熟成。

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Morgon Vieilles Vignes(モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ)

(ボジョレー)モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ-No.30001

商品NO. 30001
銘柄: Morgon Vieilles Vignes – モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
VIN 2015

❖ワイナリー

Anthony Thevenet (アントニー・テヴネ)
[生産者]
Anthony Thevenet (アントニー・テヴネ)

❖商品説明

栽培方法は、コブレ剪定、手摘み収穫。サクランボや花の香りが漂い、深みがあるエレガントなワイン。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・モルゴン
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: モルゴン
土壌: 砂質・花崗岩
樹齢年: 70~100年
原産地呼称(AOC): モルゴン
農法: ビオロジック
収穫量(hl/ha): 40-50
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

グラップ・アンチエールでのマセラシオン・カルボニック。温度調節をしながら、10日~20日のマセラシオン。8ヶ月間オーク樽での熟成。ルモンタージュ少々。スティラージュは年によって2~3回。

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ALMA MATER Pinot Noir (アルマ・マテール・ピノノワール)

(ボジョレー)アルマ・マテール・ピノノワール-No.30143

商品NO. 30143
銘柄: ALMA MATER Pinot Noir – アルマ・マテール・ピノノワール
VIN 2012

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ピノノワール100%
タイプ: 赤・フルボディ
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: –
樹齢年: –
原産地呼称(AOC): VDF
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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ALMA MATER(アルマ・マテール ガメイ)

(ボジョレー)アルマ・マテールガメイ-No.30231

商品NO. 30231
銘柄: ALMA MATER – アルマ・マテール ガメイ
VIN 2014

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・フルボディ
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: –
原産地呼称(AOC): VDF
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Pinot Noir(ピノノワール)

(ボジョレー)ピノノワール2018-No.30347

商品NO. 30347
銘柄: Pinot Noir – ピノノワール
VIN 2018

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品説明

ネゴスの買い葡萄ピノノワール100%。手摘み収穫。全房破砕なし。

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ピノノワール100%
タイプ: 赤・フルボディ
容量: 750ml
畑の場所: –
土壌: 粘土シルト質
樹齢年: 5年
原産地呼称(AOC): VDF
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

❖熟成方法

低温度でマセラションカルボニック15日間。プレスして、樽内でアルコール発酵を終える。乳酸発酵あり。オークの古樽で7ヶ月間熟成。澱引きしてボトリング。コラージュ、フィルター無し。亜硫酸塩無添加。

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Brouilly Cuvee des Fous(ブルイィ・キュヴェ・デ・フー)

(ボジョレー)ブルイィ・キュヴェ・デ・フー-No.30026

商品NO. 30026
銘柄: Brouilly Cuvee des Fous – ブルイィ・キュヴェ・デ・フー
VIN 2016

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ブルイィ
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: 80年以上
原産地呼称(AOC): ブルイィ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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Brouilly La Croix des Rameaux(ブルイィ・ラ・クロワ・デ・ラモウ)

(ボジョレー)ブルイィ・ラ・クロワ・デ・ラモウ-No.30227

商品NO. 30227
銘柄: Brouilly La Croix des Rameaux – ブルイィ・ラ・クロワ・デ・ラモウ
VIN 2014

❖ワイナリー

Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)
[生産者]
Jean Claude Lapalu (ジャン・クロード・ラパリュ)

❖商品詳細

国・地域: フランス・ボジョレー・ブルイィ
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤・ミディアム
容量: 750ml
畑の場所: ブルイィ
土壌: 砂質・花崗岩質
樹齢年: 50年以上
原産地呼称(AOC): ブルイィ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): –
酵母: 野生酵母
SO2添加: 有り

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